Caratteristica

Bromato di potassio (KBrO₃), è un bromato di potassio e assume la forma di cristalli bianchi o polvere. È un forte agente ossidante.

Formula chimica: KBrO₃

Massa molare: 167,00 g / mol

Aspetto: polvere cristallina bianca

Densità: 3,27 g / cm³

Punto di fusione: 350 ° C (662 ° F; 623 K)

Punto di ebollizione: 370 ° C (698 ° F; 643 K) (si decompone)

Solubilità in acqua: 3,1 g / 100 mL (0 ° C); 6,91 g / 100 mL (20 ° C); 13,3 g / 100 mL (40 ° C); 49,7 g / 100 mL (100 ° C)

Solubilità: insolubile in acetone

Sensibilità magnetica (χ): - 52,6 · 10−6 cm³/ mol

Struttura cristallina: esagonale

Applicazione

Utilizzato come reagente analitico e agente ossidante. Il bromato di potassio viene utilizzato principalmente come agente di maturazione per farina e come balsamo per impasti. È anche usato come reagente di laboratorio, in composti ad onda permanente come additivi alimentari ed esplosivi.