Caratteristica

Il nitrito di potassio (distinto dal nitrato di potassio) è il composto inorganico con la formula chimica KNO2. È un sale ionico di ioni di potassio K + e ioni nitrito NO^2-, che forma una polvere cristallina igroscopica bianca o leggermente gialla, solubile in acqua.

Formula chimica: KNO₂

Massa molare: 85.10379 g / mol

Aspetto: deliquescente solido bianco o leggermente giallo

Densità: 1,914986 g / cm³

Punto di fusione: 440.02 ° C (824.04 ° F; 713.17 K) (si decompone)

Punto di ebollizione: 537 ° C (999 ° F; 810 K) (esplode)

Solubilità in acqua: 281 g / 100 mL (0 ° C); 312 g / 100 mL (25 ° C); 413 g / 100 mL (100 ° C)

Solubilità: solubile in alcool, ammoniaca

Sensibilità magnetica (χ): - 23,3 · 10−6 cm³/ mol

Applicazione

Il nitrito di potassio viene utilizzato come conservante alimentare, additivi per vernici e rivestimenti e reagente analitico. È usato come un forte agente ossidante e coinvolto nella preparazione di sali di trasferimento di calore. Inoltre, è impiegato come inibitori di corrosione e agenti anticalcare.