Acetato di ammonio (NH4CH3COO)- Cristallino

Caratteristica

L'acetato di ammonio, noto anche come spirito di Mindererus in soluzione acquosa, è un composto chimico con la formula NH₄CH₃CO₂.È un solido bianco, igroscopico e può essere derivato dalla reazione di ammoniaca e acido acetico.È disponibile in commercio.

Formula chimica: C₂H₇NO₂

Massa molare: 77,083 g·mol-1

Aspetto: cristalli solidi bianchi, deliquescenti

Odore:Leggermente acetico

Densità:1,17 g/cm³(20 °C);1.073 g/cm³(25 °C)

Punto di fusione: 113 ° C (235 ° F; 386 K)

Solubilità in acqua:102 g/100 mL (0 °C);148 g/100 mL (4 °C);143 g/100 mL (20 °C);533 g/100 mL (80 °C)

Solubilità: solubile in alcool, SO2, acetone, ammoniaca liquida

Solubilità in metanolo:7,89 g/100 mL (15 °C);131,24 g/100 g (94,2 °C)

Solubilità in dimetilformammide: 0,1 g/100 g

Acidità (pKa): 9,9

Basicità (pKb): 33

Suscettività magnetica (χ):-41,1·10-6 cm³/mol

Struttura cristallina: ortorombica

Applicazione

L'acetato di ammonio è un reagente utilizzato nell'analisi cromatografica di vari composti come oligo, proteine ​​e peptidi.Viene anche impiegato con acido acetico per fornire una soluzione tampone.Generalmente si comporta da catalizzatore in molte reazioni come Knoevenagel, Borch.Viene anche impiegato come additivo nutritivo.