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7722-88-5
Na4p2o7.
11150801GN.
99% -99,9%
1-3mm.
231-767-1.
Caratteristica
Il pirofosfato di tetrasodio, chiamato anche pirofosfato di sodio, fosfato di tetrasodio o TSPP, è un composto inorganico con la formula Na4P2O7. Come sale, è un solido bianco solubile in acqua. È composto da anione pirofosfato e ioni sodio.
Formula chimica: Na4P2O7
Massa molare: 265.900 g · mol-1
Aspetto: cristalli incolori o bianchi
Odore: inodore
Densità: 2,534 g / cm3
Punto di fusione: 988 ° C (1.810 ° F; 1.261 K) (anidro); 79.5 ° C (decaidrato)
Punto di ebollizione: si decompone
Solubilità in acqua: 2,61 g / 100 mL (0 ° C); 6,7 g / 100 mL (25 ° C); 42,2 g / 100 mL (100 ° C)
Solubilità: insolubile in ammoniaca, alcool
Indice di rifrazione (nD): 1.425
Struttura cristallina: monoclina (decaidrato)
Applicazione
Il pirofosfato di sodio viene utilizzato nell'addolcitore, detergente, emulsionante, detergente per metalli e integratore alimentare. Agisce come agente tampone, agente addensante e agente disperdente. Agisce anche come agente di controllo tartaro in dentifricio e filo interdentale. Inoltre, viene utilizzato come agente chelante negli studi antimicrobici. È anche usato come additivo alimentare in alimenti comuni come bocconcini di pollo, polpa di granchio e tonno in scatola.
Caratteristica
Il pirofosfato di tetrasodio, chiamato anche pirofosfato di sodio, fosfato di tetrasodio o TSPP, è un composto inorganico con la formula Na4P2O7. Come sale, è un solido bianco solubile in acqua. È composto da anione pirofosfato e ioni sodio.
Formula chimica: Na4P2O7
Massa molare: 265.900 g · mol-1
Aspetto: cristalli incolori o bianchi
Odore: inodore
Densità: 2,534 g / cm3
Punto di fusione: 988 ° C (1.810 ° F; 1.261 K) (anidro); 79.5 ° C (decaidrato)
Punto di ebollizione: si decompone
Solubilità in acqua: 2,61 g / 100 mL (0 ° C); 6,7 g / 100 mL (25 ° C); 42,2 g / 100 mL (100 ° C)
Solubilità: insolubile in ammoniaca, alcool
Indice di rifrazione (nD): 1.425
Struttura cristallina: monoclina (decaidrato)
Applicazione
Il pirofosfato di sodio viene utilizzato nell'addolcitore, detergente, emulsionante, detergente per metalli e integratore alimentare. Agisce come agente tampone, agente addensante e agente disperdente. Agisce anche come agente di controllo tartaro in dentifricio e filo interdentale. Inoltre, viene utilizzato come agente chelante negli studi antimicrobici. È anche usato come additivo alimentare in alimenti comuni come bocconcini di pollo, polpa di granchio e tonno in scatola.
